Eomuk, Fish Cake Korea yang Simpel | DiaryHijaber.com

Writer : Intan Kirana Editor : Someone

Eomuk, Fish Cake Korea yang Simpel

Makanan Korea memang selalu sukses membuat kita ketagihan. Cita rasanya hampir seperti masakan Jepang, tetapi lebih bervariasi dan bumbunya lebih terasa. Nah, salah satu makanan favorit dari Korea adalah Eomuk, alias Fish Cake.

Meskipun sering disebut Fish Cake, tetapi makanan ini bukan cake betulan lho, yang rasanya manis. Malah, Fish Cake ini cenderung mirip otak-otak. Gurihnya pun setara. Nah, daripada sulit-sulit mencari restoran korea untuk bisa merasakan kelezatannya, yuk kita buat sendiri saja!

Bahan-Bahan:

- 1 sdm minyak goreng

- Putih telur 1 butir saja

- 30 gram terigu

- 30 gram tepung kentang

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

- 1 sendok teh lada

- ½ buah bawang bombay sedang dicincang

- 2 siung bawang putih dicincang

- 125 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan

- 125 gram cumi yang telah dibersihkan kulitnya

- 250 gram fillet ikan kakap

 

Cara membuat:

- Aduk semua bahan dengan mixer hingga halus

- Gulung bahan hingga berbentuk lonjong dengan bantuan pisau dan spatula

- Masukkan adonan ke dalam minyak panas

- Goreng hingga kuning keemasan, sisihkan

- Tusuk adonan fish cake hingga serupa dengan es krim stik

- Fish cake siap disajikan. Tambahkan saus sesuai selera kalian.

Bagaimana, sangat sederhana kan cara membuatnya? Jangan lupa beri penghias di piring agar fish cake lebih terlihat manis ya.



RELATED ARTICLE

comments powered by Disqus
Top